Salada quente...

Olá pessoas...
Hoje, não estava afim de comer salada fria... Queria comer algo diferente... Então, olhei na dentro da minha e tinha, beringela, tomate, cebola, pimentão...
Resolvi comer uma salada quente... Olha no que deu... Juro que ficou muito bom e eu recomendo...

Comecei colocando papel alumínio num prato pequeno e fundo, desses de sobremesa.
Cortei a meia beringela que tinha na geladeira e cortei em rodelas de 1 cm, ou um pouquinho menor.

Depois cortei um tomate grande daqueles longa vida

Meio pimentão verde, e coloquei encima do tomate...

Deixei a beringela por baixo, para que ela recebesse o caldo do tomate, do pimentão e da cebola.

Reguei tudo com azeite, um pouco de sal, limão e orégano... 

Pode colocar shoyo pra quem gosta, mas tem muito sódio, ajuda a reter liquido no corpinho... Não dá né?

Coloquei a salada entolada no alumínio, no forno elétrico já quente por 45 minutos...

 Esse é o resultado final... cozinhei 2 ovos, por que preciso comer alguma proteína...

Refeição completa, com a salada quente, e sobremesa de melancia e abacaxi...

Ficou muito gostoso, vale a pena fazer.

Andréa

Lanches da manhã e da tarde...

Olá pessoas

Aqui vai uma dica de lanche para comer de manha, ou a tarde...

Hoje meu lanche da manhã foi:

2 - Mexericas
1 - Maça pequena
1 - banana prata pequena

Vou revelar um segredo...

Adoro laranja, mexerica, pokam, mas odeio o cheiro que deixa nas minhas mãos.

Posso lavar as mãos 500x que o cheiro tá lá.

Então, pra resolver esse problema, uso luvas pra descascar...

Andréa

Salada de folhas, brocolis e etc...

Olá pessoa
Esse é mais um prato de salada, muito delicia... E matar esse prato todo se salada e a sobremesa não foi facil... A cada refeição, meu estomago manda o aviso... "PARA, SE NÃO EU MANDO DE VOLTA"...
Com o tempo, meu organismo já está começando me ajudar, e meu cerebro teve que entender "NÃO PRECISA COMER TANTO, MANERA AI"...

Segue ai.

  

Salada:

100 gramas de Brocolis cozido ao dente
100 gramas de couve flor, mesma coisa do brocolis
10 folhas de alface
1 maço pequeno de rúcula
10 tomatinhos cereja
50 gramas de vinagrete (eu compro pronto na feira, mas é dispensável nessa salada)

Sobremesa:

1 cacho pequeno de uvas sem semente
50 gramas de abacaxi...

Só isso,  e posso jurar, não consegui comer o lanche da tarde, por que eu ainda me sentia satisfeita.

Andréa

Chá de abacaxi...

Olá
Meu pai quando era vivo fez muita coisa diferente, adorava cozinhar, fazia a própria massa do macarrão, aprendeu a receita da com a Nona Bia...
Minha mãe faz doce cristalizado de casca de melancia, figo em calda que ela apanhava no quintal, e por ai vai... Comi de tudo em casa e era muito divertido ficar ao redor deles no fogão...

Esse chá fica bom e faz um bem danado...
Vou passar a receita, e pode ser consumida num lanche da manhã.

Ai vai:

Chá de casca de abacaxi:
Cascas de 1 abacaxi, lavadas e cortada ao meio
1 litro de água
Quando começar a ferver, deixe ferver um 15 minutos desliga o fogo e abafa (numa leiteira coloque um prato)

Suco:
Depois de coar o chá, deixe na geladeira, eu deixo de um dia pro outro, mas se vc estiver com pressa, e não gosta de suco muito gelado, deixa esfriar.
Coloque o chá já gelado no liquidificador, 3 folhas grande de couve.
Eu coloquei mais uns 50 gramas de abacaxi e 50 gramas de morando.
Deixe bater muito, até quase ficar cremoso, não coe,...
Rende 1 litro de um suco que é uma delicia e doce, por que o chá de abacaxi já é doce.

Espero que gostem..

Andréa

Minha dieta na pratica - Dieta dos pontos.

Olá

Eu sei que é difícil iniciar, não digo uma dieta, mas aprender a comer direito, comer bem, sem exageros, coisas gostosas.

Depois de iniciada tem que ter determinação, dessa forma sua dieta, vira seu novo habito alimentar.

Vamos lá, pra chegar no meu resultado atual, procurei um médico e um nutricionista.

Todo mundo já deve ter ouvido falar da tal dieta dos pontos, achou legal, mas difícil comer e contar os pontos e logo desiste... 

Normalmente essa postura é de quem quer emagrecer mas não faz nada pra começar.

Meu Objetivo é entrar na minha bermuda da "Varal", usava ela em 1989, quando eu tinha 58 quilos.

Pendurei a dita bermuda ao lado da geladeira, e antes de abrir a geladeira, penso 2x antes de exagerar na comilança...

Vou demonstrar uma refeição (almoço), uma salada, com ovo cozido e sobremesa.

Vamos lá.

Onde montar a sua salada, essa é a minha. 30 centímetros de circunferência e 6 centímetros de profundidade... Grande né?

Montando a salada para 1 pessoa, sem nenhum outro acompanhamento, nem arroz, nem feijão, nem nada.

Pontos por alimento:

Alface lisa - 5 folhas - 0 pontos

Alface cresta - 5 folhas -0 pontos

Alface Roxa - 5 folhas - 0 pontos

Alface, não me lembro o nome mas é gostosa- 5 folhas - 0 pontos

Tomate cereja - 10 unidades - 1 ponto

Azeitona verde sem caroço - 5 unidades - 1 ponto 

Ovo cozido - 1 unidade média cozida - 2

Cogumelo fresco- 2 unidades - 0 pontos

Temperei com azeite de oliva, sal bem pouquinho, e meia laranja espremida, (odeio vinagre)

Sobremesa:

Abacaxi - 150 gramas - 1 ponto

Laranja - meia unidade média - 2 pontos

Uva Itália - 20 bolinhas - 2

Refeição completa para uma pessoa, gostosa, só tem coisa boa nessa salada, e pra acompanhar, água.

Água toda hora, todo dia, sempre... esse é um dos segredos da dieta dos pontos.

Total de pontos dessa refeição é 27 pontos.

Meu café da manha é 12 pontos

somando os lanches da tarde e da noite fica e o jantar:  3 pontos, por que como frutas nessas refeições, me sinto sinta saciada, tipo, 200 gramas de melancia - 0 pontos,  no lanche da noite , 1 banana prata - 1 ponto, no lanche da panha comi meio mamão papaia, odiava mamão, mas ele madurinho e com as sementes fica tão gostoso 1 - ponto.

Total de pontos no dia 42

Minha meta diária de pontos: 45

Estou dentro do limite, como muito bem, não passo fome.

Adoro frutas e troco, arroz, feijão, macarrão, facil, facil, por frutas.

Esse é um dos segredos, comer alimentos em abundância que dá 0 pontos, e te dê sensação de ter comido um boi.

O segundo é tomar muita água, eu compro 1 galão de 20 litros toda segunda-feira.

Eu moro só, facil de controlar, não me saboto comprando coisas que vão fazer eu ultrapassar os pontos do dia... compro frutas, verduras e legumes, os que eu gosto, e com baixa pontuação.

Sou vegetariana de segunda a sexta, sabado e domingo, eu como uma carne de boi na grelha, um pedaço de pernil assado, peito de frango na grelha, e até linguiça... mas... sem perder meu foco.

É isso, enquanto...

Andréa

Peixe ???????

Olá
Vocês devem estar se perguntando, por que os pontos de interrogação?
Bom, é que eu preparei com o que eu tinha na geladeira, então ele não tem nome.
Mas adoraria uma ajuda pra colocar o nome para essa receita...
Agradeço antecipadamente por visitar esse blog, e quem sabe até já fizeram algumas.
Postem nos comentários... O melhor nome, vai ser Peixe............. .

Pressa:
Eu estou esquecida nos últimos tempos, e por esse motivo programei meu tablet para ele me avisar os horários...

Hoje, tocou avisando que era hora de comer e eu não tinha nada programado pra fazer...
Lembrei que tinha alguns filés de merluza no freezer quase fazendo aniversário.
Congelado... liguei o forno elétrico, (descongelar peixe no microondas não é uma boa idéia), coloquei o refratário com o peixe na água, sobe o forno elétrico, quente e acredite, descongelou em 10 minutos.
Em seguida ajeitei no papel alumínio suficiente para poder cobrir.

Eles ficam dessa forma depois que você coloca sobre o peixe legumes picadinho:

Tomate bem picadinho - o quanto você quiser colocar.

Cebola bem picadinha - pique igual você fez com o tomate.

Cogumelo fresco - 4 unidades cortado em tirinhas, se quiser colocar mais, beleza

O Peixito, como diria minha tia, fica dessa forma, depois que você coloca todos os legumes e etc, por cima, por isso é que eu coloquei papel alumínio, eu estava com fome e fiz no Geojão, demorou exatos 12 minutos, depois da grelha estar quente.

Num forno a gaz ou elétrico deve levar uns 20 a 30 minutos, ainda não deu pra testar, por que eu acabei de inventar essa receita.

Ele fica com dessa forma se for feito na grelha, no forno, não é necessário o papel alumínio.

Eu sei que a aparência tá estranha, mas com fome, nem liguei, mas pode deixar ele lindo pra servir, se fizer no forno, um salmão, um dourado, ou qualquer outro peixe que se corte em filés, até mesmo essa merluza que ficou meses congelada e foi preparada, assada e comido em menos de uma hora... Gosto maravilhoso.

Resultado final, peixe com cogumelos e legumes, alguns tomates cereja, água e de sobremesa, frutas...

Não tem como você dizer que passa fome depois de comer tudo isso, você pode colocar um arroz, ou uma salada de folhas... Mas o peixe ficou bom...

Andréa

Grelhados, sem sujar o Georjão...

Olá
Para aquela minha amiga que achava que eu não comia carne, olha essa, até você vai gostar de fazer, por que não suja a grelha e deixa o peito de frango suculento (palavra estranha) mas enfim, vamos ao passo a passo:

Colocar na sua grelha elétrica, papel alumínio suficiente para cobrir antes de fechar a tampa do Georjão (só explicando, eu chamo minha grelha assim, mas é aquela que aparece na TV, Georje Foreman).
 Dessa forma o peito de frango cozinha por dentro e deixa essa aparência de que foi feito na churrasqueira, e o melhor de tudo, sem aquele monte de gordura, e aquela fuligem do carvão...

Não estou fazendo propaganda de esmalte, é só para terem noção do tamanho do pão preto que eu usei pra esse sanduba de domingo...  Mas podem usar pão de forma integral, ou de grãos, só não é legal pão feito com farinha de trigo, quem vai iniciar uma reeducação ou já está fazendo, é bom cortar tudo o que é feito com farinha de trigo.

 Corte o danado do pão no meio, e tire um pouco do miolo dele para caber o recheio, porque esse pão é pequeno, se for o pão de forma, é só pegar 2 fatias e beleza...

 Recheie, com batatonese, batatas, milho, cheiro verde e só um pouquinho de maionese, pode ser salpicão de frango, pastinha de atum... Depende da carne que você vai comer... 

 Coloque um pedaço do peito assado, se o pão for maior até dá pra colocar o peito todo...

 Esse é o resultado final, poucas calorias, nada de gordura, e o meu convidado especial adorou...

 Eu tomei água, o guaraná é pra ele, mas se você mesmo assim, quiser tomar um refrigerante, opte pelo normal, os zero, diet e light, tem muito sódio, e esse desgramado desse sódio ajuda a reter líquidos e pra quem está tentando emagrecer, não ajuda nada... Mas se possível, opte sempre pela água...

De sobremesa, um potinho com cerca de 150 gramas de uva...
Pode ser qualquer fruta, nada de pudim, sorvete, quindim, bolo recheado, torta de chocolate... e todas as outras tentações.

Essa foi a dica de um almoço de preguiçoso, o papel alumínio é só amassar e jogar no lixo, não suja a grelha, por que limpar esse trem é muito chato.


Andréa

O inicio... criatividade e disciplina....

Olá...

Uma amiga veio em minha casa, pra descobrir como eu havia emagrecido 32 quilos em 12 meses...
Então, abri a geladeira e ela quase caiu de susto... "como você sobrevive, comendo, mato (alface) tomate (ela quis dizer todos os legumes) e fruta, eu não gosto de fruta? Você não come arroz, feijão, macarrão, carne "
Achei graça dela, mas não falei nada, por que não aprendi a comer direito, eu também era assim, comia lasanha no almoço e o que sobrasse na janta, ia a churrasco e enquanto não acabasse a linguiça eu estava comento, no inverno só comia macarrão a bolonhesa ou molho de sardinha, não resistia nunca passar em uma confeitaria e comer um bolo, adoro bolo, era chocólatra, se eu não comesse chocolate, eu começava a tremer... E por ai vai... Não tinha salada, não tinha frutas, não tinha legumes, e da forma que eu comia antes, cheguei a 112 quilos, atingir esse peso, era duro.
Me olhava no espelho e não me reconhecia roupas eu só comprava em lojas pra gordo, eu tinha dificuldade de levantar se eu estivesse sentada no chão... Na posição ereta, eu olhava pra baixo e não via meus pés... bom... Um dia tudo mudou, resolvi que eu queria minha mobilidade de volta, conseguir levantar sem me apoiar em nada, e conseguir ver pés novamente...
Não emagreci 32 quilos de uma hora pra outra, e essas dietas de revista, fiz todas, tomei todas as porcarias que prometiam milagre "emagrecer 7 quilos em um mês"... Nenhuma delas funciona, posso até garantir.

Então já que eu ia emagrecer, procurei uma endocrinologista, nutricionista, ortopedista, Psiquiatra e um Psicólogo... Você precisa saber o que está errado na cabeça, perguntar pra você mesma, "por que eu como tanto? Porque como uma pizza inteira quando fico triste?" Precisa fazer terapia pra contar as seus segredos saber que ele não contar pra ninguém, que você guarda dentro da sua cabeça, ódio do chefe, sapos que você teve engolir, essas coisas... Enquanto vocês faz a terapia, tem que se ajudar, ai entra a endocrinologista, pede milhões de exames de sangue, mede a cintura (eu não tinha cintura), mede a massa corporal, e controla o corpo como um todo... Juntamente você vai à nutricionista, que vai te entrevistar, vai perguntar pra você o que é mais gosta, um prado doce e um prato salgado... Pizza e chocolate, alimentos que você gosta e alguns que não gosta ou nunca experimentou, ela monta sua reeducação, a minha foi, os dois itens que eu adorava, tinha que prometer que eu não comeria de jeito nenhum, por um ano, já torci o nariz e fiz careta, mas eu queria emagrecer e se ela me pedisse pra comer alfafa (comida de cavalo) eu comeria com prazer.
O Segredo é: Se alimente 6x por dia:
- Café da manhã,
- Lanche das 10h00min - eu como fruta,
- Almoço às 12h30min, salada, muita salada, alface, agrião, couve, beterraba, palmito, abacaxi e uma passa e por ai vai, o tamanho da sua fome vai determinar o quanto você vai fazer de salada, o meu é uma tigela de 30 centímetros de circunferência e seis centímetros de profundidade, coloca lá tudo o que quero e mando ver. Acredite, a impressão que eu tenho é que comi um boi.
- Lanche da tarde: 16h30min - frutas
- Jantar: 19h00min - eu gosto de colocar numa tigela, aquelas de tomar sopa, misturo as frutas, nesse caso, morango, abacaxi e uva, misturo um potinho de iogurte grego, e por cima uma colher de aveia...
- Lanche da noite: - fruta, barrinha de cereal, essas coisas...

Emagrecer não tem segredo, é comer direito, procurar um profissional pra quem vc vai contar tudo que de deixa mal (o melhor que ele não vai contar pra ninguém), Com a terapia, você vai avisando e condicionando celebro, que você está comendo mais vezes e que mudou os hábitos e o celebro acaba emagrecendo junto.
Tem gente que faz cirurgia de estomago, fica magro, lindo, mas a cabeça dele ainda acha que ele é gordo, e lá se vai toda a grana da cirurgia, acabam engordando de novo.

Mas tem que ter disciplina, abaixo como fica a minha geladeira no domingo.
E lá tem comida suficiente para sete dias.
E pra quem disse que eu não como arroz, feijão, macarrão ou carne, eu como sim, mas não todos os dias.

UMA VISÃO GERAL

PARTE DE BAIXO: Leite semidesnatado, folhas, uvas, laranjas, mexericas maçãs e peras.

LOGO ACIMA: potinho com tomate picado, um com cebola picada, tomate holandês e tomate cereja, cogumelos fresco. (O restante dos legumes fica congelado, beterraba, abobrinha, batata salsa, quiabo, milho, vagem, cenoura...) pra consumir é só jogar os legumes em agua fervendo e cozinha do seu jeito... Não descongele os legumes antes de ferver, perde o sabor (fica ruim mesmo).

FRUTAS: Conheço gente que não come fruta, por que tem que descascar, é um saco. 

Faça um esforço sobre humano, vá à loja de R$ 1,99, compre vários potinhos pequenos.

Chega da feira ou do mercado e já faz isso, por que deixar pra depois, vc não faz, e a fruta até estraga.

Abacaxi, descasca, corta em rodelas e depois as rodelas em quadradinhos, e coloque um pouco da frua em cada um dos potinhos... Faça isso com morangos, manga, kiwi e melão, ou a fruta de sua preferencia.

Maça, pera, banana, laranja, uva pode deixar com a casca, elas estragam rápido.

Na hora dos lanches e janta, pegue um potinho de melancia e kiwi, já está separado, com as quantidades certas, e as únicas coisas chatas que irá fazer é descascar as frutas por nos potinhos, e depois os lavar...

Se você come fora, pelo menos leve as os lanches, nos potinhos é muito fácil de transportar.

É assim que eu emagreci, a dieta virou a minha alimentação normal, e eu não vou parar, vou chegar as 58 quilos e entrar na minha bermuda 40...

Andréa

Almoço de preguiçoso...

Hoje eu queria comer algo fácil e rápido que minha vida é corrida.

Almoço: 15/05/2013
Um sanduba legal e mega fácil de montar.

Coisas que eu tinha na geladeira:

2 - fatias de pão de centeio ou pão preto ou pão integral (tente não comer pão que é feito com farinha branca)
1 - colher de sopa de requeijão, passe um pouco de cada fatia.
4 - folhas de alface, 2 para começar a montar e as outras 2 para cobrir todo o recheio.
2 - colheres de vinagrete (se vc não tiver pode ser tomate em rodelas, pimentão, pepino e conserva)
2 - fatias de presunto sem capa de gordura
1 - fatia de queijo que pode ser de Minas ou mussarela.
2 - colheres de sopa generosas de pastinha de Atum (receita abaixo).

Montagem:
Pão, requeijão, alface, vinagrete, pastinha de atum, queijo, presunto alface e pão.
Simples rápido e GOSTOSO...
Corte ao meio para poder segurar melhor, se não pode cair na sua roupa ou gravata e sujar.

Sobremesa:
Frutas sempre.
50 gramas de melão
50 gramas de melancia
50 gramas de abacaxi.

Pastinha de Atum:
1 - lata de atum na água, escorra bem.
1 - copinho de iogurte natural Integral (se for o desnatado fica ruim).
10 - gramas de cebolinha bem cortadinha.
Pra temperar azeite de oliva e sal. (Cuidado com o sal)

Mistura tudo, pode ser com uma colher, ou você também pode bater no mixer.

Dica 1 : Tome muita água, o dia todo. Quanto mais água, mais rápido elimina as toxinas.
Dica 2 : Se não gostar de atum, vc pode fazer com sardinha, frango desfiado cozido, sempre misturado com o iogurte.

Espero que gostem, e da até pra fazer de petisco para as visitas.

Bom Apetite

Andréa

Almoço... Uma salada completa com sobremesa.

Atendendo a pedidos vou colocar em detalhes todos pratos, sucos e saladas que eu preparo, vou tentar fazer todos os dias...
Tendo que distribuir tudo o que eu como em 5 refeições, tem que se ter uma boa imaginação.
Uma dica, vá apenas 1 vez por semana ao mercado, compre apenas o que você quer comer, e não se sabote, nada de comprar chocolate, refrigerante, e demais guloseimas, dessa forma você aprende a comer e quando atingir seu objetivo, já vai ter virado hábito as 5 refeições e a quantidade de comida que você consome...
Se Você conseguir fazer direitinho por 3 meses, vira costume, e perde-se totalmente a vontade de comer coisas gordurosas e doces.
Quando extrapolar da comilança o seu próprio corpo reage e te avisa que não cabe nais nada...

Almoço de 14/05/2013

Salada:
5 folhas de alface
1 tomate
50 gramas de repolho com cenoura bem picadinho
1 tolete de palmito
20 gramas de uvas passa
2 colheres de chá cheia de vinagrete (eu compro picado e sem tempero pronto pra usar na feira)
50 gramas de abacaxi.
Azeite de oliva, pouco sal e meio limão.

Sobremesa:
50 gramas de melancia
50 gramas de melão.

Obs.: eu adoro misturar doces e salgados nos pratos, mas se não quiser colocar junto, pode comer o abacaxi e as uvas passa na sobremesa.

É muita comida, depois que você termina essa refeição, dá a impressão que comeu um boi.

Bom apetite.

Suco / Chá de Abacaxi com couve.

O abacaxi é rico em vitamina C e contém bromelina, poderosa enzima que facilita a digestão. 

Por essa razão, ajuda a deixar a barriga chapada. 

A casca do abacaxi contém mais nutrientes que a parte comestível, assim, deve ser utilizada na preparação do chá. 

O suco de couve é um excelente antioxidante natural pois ela possui propriedades que ajudam a eliminar as células que oxidam e causam doenças como o câncer...

O chá/suco reduz apetite, proporciona saciedade e é termogênico e diurético pode até substituir uma das 5 refeições que se deve ingerir se você quiser realmente emagrecer. 

Esse suco/chá é de minha autoria...

Veja a receita do chá de abacaxi com couve, que tem apenas 40 kcal.

Ingredientes

- Cascas de 1 abacaxi (cortadas em pedaços menores e lavados)
- 3 folhas de couve
- 1 litro de água
- Adoçante sucralose a gosto

Modo de fazer
Ferva as cascas em 1 litro de água, por aproximadamente 15 minutos.
Espere esfriar e bata no liquidificador o chá do abacaxi e as folgas de couve, coe (opção mais forte e mais nutritiva e eficiente).

Eu gosto de tomar gelado, então eu faço chá de abacaxi, e coloco na geladeira, e a couve, coloco o equivalente 3 folhas o que deve dar umas 100 gramas, e congelo.
Depois do chá gelado e da couve congelada, é só por tudo no liquidificador e bater bastante e coar...
Deve dar uns 750 Ml de suco.
Eu gosto de tomar sem açúcar ou adoçante, por que estou acostumada, e gosto de sentir o sabor dos alimentos, mas se você não conseguir pode adoçar.

Eu adorei e vai ajudar muito na minha reeducação alimentar.

Bom apetite