Casquinha de Siri

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 dentes de alho picado 
3 unidades de tomate sem pele, sem sementes
1 unidade de pimentão verde picado 
3 colheres (sopa) de coentro picado 
500 gr de carne de siri cozida
1 colher (sopa) de farinha de trigo
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 colher (sopa) de azeite de dendê
1/2 xícara (chá) de leite de coco
quanto baste de farinha de rosca para polvilhar
quanto baste de Queijo Ralado para polvilhar

Coloque o azeite, a cebola e o alho em um refratário e leve ao micro-ondas por quatro minutos na potência alta. Acrescente os tomates, o pimentão, o coentro e a carne de siri e retorne ao micro-ondas por cinco minutos na potência alta, tampado. Misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta, o azeite de dendê e o leite de coco, retorne mais três a quatro minutos na potência alta. Retire. Recheie as casquinhas com a mistura preparada, polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado. Leve ao micro-ondas para gratinar por três a quatro minutos e sirva quente.

Um Cubano muito gente boa ensinou a minha mãe a fazer a primeira versão de carquinha de siri que eu já comi na vida... 
É uma delicia de receita e muito facil de fazer...


Bom Apetite!!!


Pandora.

Pimentão recheado de microondas

2 unidades de Pimentão verde
2 unidades de pimentão vermelho
1 lata de atum sólido ao natural light
1 unidade de cebola picada 
1 unidade de pão francês amanhecido(s)
quanto baste de azeite
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de tempero completo

Lave os pimentões e tire as tampas (aquela parte do cabinho), reserve-as. Coloque em um refratário fundo e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta, virando na metade do tempo. Molhe o pão no leite e esprema. Misture com os demais ingredientes. Recheie cada um dos pimentões com uma parte da mistura para o recheio. Leve novamente ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. Se o pimentão não ficar macio como você gosta, deixe por mais alguns minutos no micro. Que delicia essa receita, tem sabor de infância... O Recheio pode ser de carne moida também, mas pra isso você precisa de um fogão, que é um luxo que eu ainda não tenho... Bom Apetite. Pandora

Brigadeirão de microondas

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite 
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/4 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque numa fôrma de bolo untada. Levar ao micro-ondas na potência alta por 7 minutos aproximadamente (observar até que ele não esteja mole).  Desenforme morno. Decore com chocolate granulado.

Você não vai gastar mais que 15 minutos para preparar este brigadeirão de microondas e vai fazer o maior sucesso!
Convide seus amigos, para ajudar a preparar, a farra e as conversas interessantes, não tem preço.


Bom Apetite.


Pandora.

Baked Potatoes - Batatas Assadas (no microondas) - 40 min.

Ingredientes

4 unidade(s) batatas grandes inteiras

Para o recheio:
bacon cozido e picado
requeijão
manteiga
queijo parmesão ralado
molho de estrogonofe

Modo de preparo
1 - Lave bem as batatas e faça alguns furos na casca para permitir a saída do vapor. Embrulhe-as individualmente em papel-manteiga ou coloque-as sobre papel-toalha nas bordas do prato giratório e cozinhe por aproximadamente 10 min com 100% de potência.
2 - Vire-as de lado e continue cozinhando por 3 a 5 min com 100% de potência.
3 - Se optou por cozinhar as batatas sobre papel-toalha, após o cozimento embrulhe-as individualmente em papel-alumínio, pois elas devem aguardar o tempo de espera de 15 min embrulhadas, para completar o cozimento.
4 - Desembrulhe as batatas, faça um corte no sentido do comprimento na parte superior e recheie-as com o recheio de sua preferência.
5 - Sugestão: A batata cozida pelo processo acima fica mais saborosa e pode também ser utilizada para preparar purê, nhoque, croquetes, maionese ou outras preparações culinárias.

Bom Apetite

Pandora

Bolo de Cenoura (no microondas) - 55 min.

Ingredientes

Para a cobertura:

2 colher(es) de sopa manteiga

2 colher(es) de sopa chocolate em pó

Para o bolo:

4 unidade(s) cenoura de tamanho médio

1/4 xícara(s) óleo

3 unidade(s) ovos

2 xícara(s) açúcar

1 xícara(s) farinha de rosca

2 xícara(s) farinha de trigo

1 colher(es) de sopa fermento em pó

Modo de preparo

1 - Para a cobertura, coloque em uma fôrma refratária grande para pudim a manteiga e o chocolate em pó e cozinhe por 2 a 3 min com 100% de potência. Misture bem e forre a fôrma.

2 - Para preparar o bolo, moa as cenouras no liqüidificador, acrescente o óleo, os ovos e o açúcar e bata bem. Parte, misture a farinha de rosca, a farinha de trigo e o fermento e acrescente a mistura do liqüidificador.

3 - Cozinhe por 7 a 9 min com 100% de potência.

4 - Aguarde o tempo de espera de 10 min e desenforme. Com uma colher, alise a cobertura de chocolate

5 - Sugestão: Esse bolo tanto pode ser preparado com uma mistura de farinha de trigo com farinha de rosca como apenas com uma delas.

Bom Apetite

Pandora.