Churrasco de Apartamento

Olá...
Sempre tive vontade de escrever as minhas receitas pessoais e compartilhar com os curiosos...
Praticamente cresci na cozinha... Assisti minha vó italiana esticar a massa do macarrão com rolo, cortar na mão e fazer aquele molho vermelho com galinha caipira... Minha mãe fazer bolos e delicias quando eu era criança, ou as saladas maravilhosas que ela faz misturando legumes, verduras e frutas...
Quantas e quantas vezes vi meu pai fazendo churrascos para centenas de pessoas e sem esquentar a cabeça...
Tudo o que eu sei, e faço na cozinha aprendi olhando, perguntando e principalmente provando...
Adoro a mistura do doce com o salgado... Ingredientes inusitados que parecem que não combinam e juntos ficam perfeitos.
Hoje vou dividir uma receita delicia e fácil de fazer... qualquer pessoa que não entende bulhufas de cozinha vai ganhar elogios....

Entrada: SALADA

Um tomate italiano picadinho, 50 gramas de champignon, 50 gramas de azeitonas sem caroço e 50 gramas de crutons de alho... tempere com sal, azeite e uma colher de maionese de limão.

Prato Princial: CONTRA FILÉ COM BATATA PALHA

Quatrocentos gramas de contra filé, temperado com sal, mostarda e azeite de oliva... assado em um grill elétrico... o ponto da carne vai do seu gosto... eu gosto mal passada tipo "mordendo boi no pasto".... mas ao ponto também fica perfeito... batata palha a gosto pra acompanhar e uma cerveja mexicana dá um toque todo especial nesse refeição.

Sobremesa: DELICIA DE MORANGO.

Morangos picados e ensopados em suco de laranja (pode ser esses caixinha), um copinho de iogurte natural, 5 cerejas (pode ser mais, depende do gosto do freguês), e Quinoa polvilhada por cima... Mistura de sabores inusitadas e deliciosa... e o melhor ainda que é muito ligth.

Bom Apetite
Pandora.