Arroz... de Microondas...

Uma coisa que eu adoro fazer no microondas é arroz...
Depois que eu ganhei uma panela especial que é só colocar as medidas e os temperos e tals e o negócio fica melhor do que feito no fogão...
E a melhor parte é que se vc esquecer no microondas ele não queima... já na chama do fogão... É um desastre.

Ingredientes:
1 1/2 xícara de arroz
3 xícaras de água
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher de tempero completo
1 cebola processada
Sal

Preparo:
Coloque a Agua, o azeite os temperos, e o arroz cru... acerte o sal...
Cozinhar no microondas por 10 minutos em potência alta...
Se a panela for especial, faça tampada, se não tiver pode ser num refratário mesmo.
Deixe por 5 minutos descansar e coloque mais 2 minutos.
Deixe mais 10 minutos tampado antes de servir...

Dica... Para deixar o arroz colorido, coloque pra cozinhar tudo junto, uvas passas, milho em conserva, cenoura ralada... e antes de servir, acrescente cebolinha verde...
Hummm, deu até fome agora.

Bom apetite.

Pandora.

Legumes grelhados ao azeite de oliva

Ingredientes:
Berinjela fatiada mais ou menos 2 cm cada o mesmo você faz com a abobrinha e com a a abóbora japonesa, e um tomate crú.

Como fazer:
No George Foreman, grelhe os legumes dos dois lados.
Quando estiverem grelhados, coloque na saladeira pique o tomate por cima.
um fio de azeite de oliva, suco de meio limão e sal... agora pode comer.

DICA... Rasgue alface americana, Rúcula, pedaços de laranja e maça...
Fica uma salada deliciosa... Mistura de doce, com salgado e azedinho... hummm...

Obs.: Foto meramente ilustrativa...

Pandora.

Sandubão... #1

Outra delicia fácil e rápido de fazer é um sanduiche...
Conheço vários tipos de sandubas... receitas fantasticas...
Uma delas é essa:

Sanduiche de Mortadela...

Várias fatias de mortadela defumada e de mussarela ( a quantidade de fatias vai depender da sua fome), algumas rodelas de tomates cortado fino, maionese de limão e pão integral com sementes de linho...
Fica uma delicia com uma coca Light... tem que ser, pra diminuir um pouco da culpa pelas calorias das fatias de embutidos...

DICA... O melhor sanduiche de mortadela do mundo, você pode comer no mercado municipal de São Paulo... eu já comi e vale a pena...

Bom Apetite.
Pandora.

Macarrão com meu molho especial.

Se existe no mundo uma comida mais gostosa e fácil de fazer do que macarrão... Eu ainda não descobri qual é...
Você pode variar no molho: Bolonhesa, sugo, quatro queijos, alho e óleo... Muitas e muitas combinações, maravilhosas.
Aqui vou dividir a receita de um molho especial... Minha receita.

MACARRÃO A ANDRÉA.

Cozinhe o Penne em panela especial pra microondas por 9 minutos.
Molho: Tomate pelado em cubos, azeitonas picadas com pimenta, cogumelos, molho pronto, uma colher de mostarda, sal e manjericão seco a gosto e azeite de oliva.
Coloque os ingredientes do molho num refratário e deixe no microondas por 4 minutos.
Misture o molho a massa e está pronta essa delicia.

Bom Apetite
Pandora.

Churrasco de Apartamento

Olá...
Sempre tive vontade de escrever as minhas receitas pessoais e compartilhar com os curiosos...
Praticamente cresci na cozinha... Assisti minha vó italiana esticar a massa do macarrão com rolo, cortar na mão e fazer aquele molho vermelho com galinha caipira... Minha mãe fazer bolos e delicias quando eu era criança, ou as saladas maravilhosas que ela faz misturando legumes, verduras e frutas...
Quantas e quantas vezes vi meu pai fazendo churrascos para centenas de pessoas e sem esquentar a cabeça...
Tudo o que eu sei, e faço na cozinha aprendi olhando, perguntando e principalmente provando...
Adoro a mistura do doce com o salgado... Ingredientes inusitados que parecem que não combinam e juntos ficam perfeitos.
Hoje vou dividir uma receita delicia e fácil de fazer... qualquer pessoa que não entende bulhufas de cozinha vai ganhar elogios....

Entrada: SALADA

Um tomate italiano picadinho, 50 gramas de champignon, 50 gramas de azeitonas sem caroço e 50 gramas de crutons de alho... tempere com sal, azeite e uma colher de maionese de limão.

Prato Princial: CONTRA FILÉ COM BATATA PALHA

Quatrocentos gramas de contra filé, temperado com sal, mostarda e azeite de oliva... assado em um grill elétrico... o ponto da carne vai do seu gosto... eu gosto mal passada tipo "mordendo boi no pasto".... mas ao ponto também fica perfeito... batata palha a gosto pra acompanhar e uma cerveja mexicana dá um toque todo especial nesse refeição.

Sobremesa: DELICIA DE MORANGO.

Morangos picados e ensopados em suco de laranja (pode ser esses caixinha), um copinho de iogurte natural, 5 cerejas (pode ser mais, depende do gosto do freguês), e Quinoa polvilhada por cima... Mistura de sabores inusitadas e deliciosa... e o melhor ainda que é muito ligth.

Bom Apetite
Pandora.